Special Vendée Globe – Vad äter skipparna?

Publicerad den: 2026-07-08

I veckor har seglarna i Vendée Globe förberett sin proviantering och vi tackar dem för deras förtroende. Vill du upptäcka kulisserna bakom en proviantering? Här är en rundtur! 

Frystorkade måltider VS steriliserade måltider

För tio år sedan var båtarna utsatta för stora viktkrav och proviantering betydde frystorkat. Numera tar de flesta seglare med sig en mix av frystorkade och steriliserade måltider eftersom utbudet inom båda segmenten har utökats och ökat i kvalitet genom åren.

Skillnaden mellan de två är enkel: en frystorkad måltid rehydreras med vatten (varmt i de flesta fall) medan en steriliserad måltid värms upp i vattenbad i sin påse.

Den slutliga texturen visar ingen skillnad och liknar en vanlig måltid du skulle laga hemma. Smaken, texturen och näringen bevaras. Den frystorkade måltiden har dock fördelen att vara lättare och hålla längre.

Se våra frystorkade måltider
Se våra steriliserade måltider

Hur många kalorier behöver en seglare?

Kosten för Vendée Globe förbereds med stor noggrannhet, de flesta i flottan har stöd av nutritionister. Det krävs mellan 6000 och 7000 kcal/dag för att korsa kalla zoner, 3000 till 4000 kcal för varma zoner. Tabbouleh prioriteras därför i varma zoner eftersom det kan ätas kallt, och omvänt kommer stora portioner på 800/1000 kcal att uppskattas i kalla zoner.

Taboulehsallad

Frystorkade rätter

Taboulésallad

Nettovikt (g): 125
Kcal per 100 g: 368
Kcal per produkt: 460
Pris/100Kcal: 1,44 €
+ 50 i lager
6,64 €
Lax, broccoli och pasta - Dubbel portion
Poids net (g) : 193
Kcal au 100 g : 520
Kcal par produit : 1004
Pris/100Kcal: 1,44 €
45 i lager
16,07 € −10%
14,46 €
Makaroner med ost - Dubbel portion
Nettovikt (g): 197
Kcal per 100 g: 511
Kcal per produkt: 1007
Pris/100Kcal: 1,57 €
Bli meddelad när produkten är i lager
16,07 €
Pasta Carbonara - Hyperkalorisk

Frystorkade rätter

Pasta Carbonara - Hyperkalorisk

Nettovikt (g): 210
Kcal per 100 g: 476
Kcal per produkt: 1000
Pris/100Kcal: 1,23 €
Bli meddelad när produkten är i lager
12,27 €
Hachis parmentier - Hyperkalorisk

Frystorkade rätter

Hachis Parmentier - Hyperkalorisk

Nettovikt (g): 190
Kcal per 100 g: 538
Kcal per produkt: 1022
Pris/100Kcal: 1,20 €
Bli meddelad när produkten är i lager
12,27 €
Föregående
Nästa
Se våra dubbla portioner

Hur håller man ordning på 3 månaders matförråd ombord?

Många seglare organiserar sin mat i dagliga påsar, precis som Boris Herrmann, och vet i förväg vad de ska äta på julafton! Men varje seglare har sin egen metod. Andra föredrar mer frihet att välja mat efter humör. I vilket fall som helst innebär det mycket utrustning, som du kan se i Conrad Colmans proviantering!

Conditionnement des repas par jour
Repas rangés dans des sacs de matossage

Deras hemligheter för att hålla uppe moralen!

Näringslandskapet har förändrats helt på bara några år! Det viktiga, för att undvika tristess, är valmöjligheter och kvalitet. Många av våra recept är inspirerade av hemlagad mat, som Real med norska kockar som förbereder recepten innan frystorkning, eller vårt sortiment av cateringmåltider tillagade och förpackade av franska hantverkare: Bocaux et Petits Plats, Le Bon Bag eller La cuisine plaisir. För denna nya upplaga av VendéeGlobe kan seglarna även ta med det nya sortimentet av outdoormåltider från Charal.

Fett är livet!

För att anpassa ett recept efter din smak finns inget bättre än en skvätt olivolja, parmesan eller smörsaltat smör på burk. Och ja, Lyophilise & Co-teamet kommer från Bretagne, och vi är stolta över att erbjuda produkter som inte kräver någon förberedelse, kan förvaras i rumstemperatur och tillverkas i Frankrike! Moralen höjs tack vare små glädjeämnen!

Prousts madeleinekakor

Vissa sjömän stoppar ner måltider och andra godsaker tillagade av sina nära och kära, frukt och grönsaker från trädgården som de själva torkat. Inget slår det för att få ny energi!

I år ser vi många steriliserade desserter som en del av äventyret, som äppelpaj Tarte Tatin, chokladbrownies med mörk choklad och valnötter!

Så för att motverka dåliga stunder och komplettera måltiderna plockar de choklad, energibars och torkad frukt, torkat kött... och godis! För ett ögonblick glömmer man näringsaspekten för att må bra!

Föregående
Nästa

Ett ord om Lyophilise & Co 🌶

Baserat i Lorient är Lyophilise & Co den ledande leverantören av frystorkad mat och högkvalitativ outdoorutrustning. Oavsett om du är vandrare, seglare, trailrunner, bushcraftentusiast eller älskar att tälta, erbjuder vi ett brett sortiment av tekniska produkter anpassade för alla dina äventyr. Med över 2 000 produkter i lager följer vi med dig på dina expeditioner, både i Frankrike och internationellt.

Om du har några frågor är våra experter tillgängliga och hjälper dig gärna:

☎ 02 97 87 23 73
✉ team[at]lyophilise.com

Vi har också ett showroom öppet måndag till fredag:

📍 6 bis rue du sous-marin Vénus, 56100 Lorient

Relaterade artiklar