Kakor, Kex, Bröd

Bröd och kex – lång hållbarhet: vad är det?

Bröd och kex med lång hållbarhet är helt enkelt livsmedel som torkat. Det är en konserveringsmetod som möjliggör långtidsförvaring.

Detta skiljer sig från frystorkning, som är en process som först fryser ett livsmedel och sedan torkar det för att avlägsna allt vatten. Denna process har många fördelar, inklusive förvaring av livsmedlet i många år, till och med flera decennier. Dessutom påverkar frystorkning varken smak eller näringsvärde. Dessutom finns det ingen risk för att livsmedlet ruttnar eller bildar mögel.

Som påminnelse kan många livsmedel frystorkas. För att ett livsmedel ska kunna frystorkas måste det innehålla vatten. Därför kan alla livsmedel utom honung och olja frystorkas.

Brödet och kexen vi erbjuder är inte frystorkade, utan snarare direktskivade och förpackade i konservburkar eller lufttäta påsar. Det handlar specifikt om fullkornsbröd, rågbröd, näringsbars, kex eller kakor som du kan äta under dina utomhusaktiviteter. Dessa är antingen förpackade i påsar eller konservburkar.

Dessa är baslivsmedel som normalt inte kan förvaras länge. Om vi tar fullkornsbrödet som exempel ser du att utgångsdatumet på burken är 2 år efter tillverkningsdatum. Detta är en försiktighetsåtgärd i Tyskland för att snabbt tömma lager. Hos LYOPHILISE & CO har vi dock certifikat (som du kan se i varje produkts specifikation) som bekräftar att dessa bröd kan förvaras i 15 år.

Bröd och kex är livsmedel som uthållighetsidrottare och utomhusaktiva måste inkludera i sin kost.

Näringsvärde av bröd för utomhusaktiva

Liksom pasta och ris är bröd också en stärkelse. Det rekommenderas därför att äta det vid varje måltid, särskilt när du förbrukar energi. Som idrottare ger brödet näring åt dina ansträngningar och stödjer dig genom hela ditt äventyr. Det består huvudsakligen av stärkelse och ger därför ett betydande kolhydratintag.

Under dina vandringar arbetar musklerna hårt och kräver mycket energi. Tack vare kolhydraterna i brödet får du en utmärkt energikälla. Att äta bröd under återhämtningsfasen hjälper dig dessutom att återställa glykogenreserverna som du förbrukat.

Fullkornsbröd består huvudsakligen av proteiner, fibrer, vitaminer och mineraler som arbetar tillsammans för att säkerställa musklernas normala funktion.

Näringsvärde av kex för utomhusaktiva

Kex är livsmedel som uppskattas av nästan alla. De är mellanmål som enkelt kan integreras i vår kost, oavsett om det är till frukost, mellanmål eller snacks. Näringsvärdet i kex varierar beroende på sammansättning. Men de som huvudsakligen tillverkas av vetemjöl ger kolhydrater, fibrer, vitaminer (B) och mineraler (främst järn).

B-vitaminer ansvarar för omvandlingen av kolhydrater till energi. Järn är ett viktigt mineral för utomhusidrottare. Det absorberas lätt av kroppen och deltar i produktionen av röda blodkroppar. Det underlättar också syretransporten genom alla kroppens celler, vilket är avgörande för uthållighet.

Fördelar med produkter med lång hållbarhet

Långhållbart bröd och kex är nödvändiga delar som utomhusaktiva måste lägga till i sin rese-kit. De har fördelen att kunna förvaras i många år utan att brytas ner. Tack vare deras exceptionella näringsvärde och praktiska egenskaper kan utomhusidrottare förbli självförsörjande under nödsituationer.

Dessa livsmedel är ultralätta och därför lätta att bära i ryggsäcken. En annan fördel med livsmedel med lång hållbarhet är att de behåller sin smak och färg. De bibehåller också sitt näringsvärde.

De är förpackade i stora konservburkar som kan mata en hel grupp eller familj. Dessa bröd, kex och kakor kräver ingen förberedelse. Allt du behöver göra är att öppna förpackningen och servera. Du kan till och med äta dem medan du fortsätter din utmanande färd. Du förblir fri att göra alla dina rörelser.

Bröd och kex är livsmedel som vi alltid gärna delar med familj och vänner. Särskilt bröd är ett traditionellt livsmedel som är en del av den franska kulturen och rikedomen. Det är alltid ett nöje att smaka, dela eller ge bort det.

Tillsammans med kex ger de dig bättre hälsa, optimal prestation och stunder av glädje och njutning. På vår webbplats kan du upptäcka mejeriprodukter (smör, ost) att breda på ditt bröd för att variera smaken och unna dig själv. I detta sortiment hittar du också mjöl (för förvaring) för att själv laga recept på bröd, kex eller kakor.