Våra svar på dina frågor om livsmedel med mycket lång hållbarhet (10 till 25 år)

Publicerad den: 2026-07-23

Att bygga upp ett matlager är en bra praxis för att förebygga nödsituationer. I detta kan det vara intressant att ha icke-ömtåliga livsmedel som honung, salt, socker eller ättika. Men det är inte det som kommer att mätta dig. När det gäller kompletta rätter har konservburkar man hittar i mataffärer några års hållbarhet, vilket kräver noggrann övervakning och ganska frekvent lagerrotation. Det finns även frystorkade konservburkar som har fördelen att lagras mycket längre, från 10 till 25 år beroende på märke. Ja, du läste rätt 25 år. För de mest skeptiska besvarar vi vanliga frågor i denna artikel.

Upptäck vår överlevnadsmat

Hur kan dessa produkter hålla så länge?

Långtidshållbara måltider (10 till 25 år) från de märken vi erbjuder har testats i laboratorium under långa perioder (i internt laboratorium men även av externa laboratorium). Denna förvånande livslängd garanteras därför av utförda tester.

Frystorkning av livsmedel, burktillverkningsprocessen och förpackningens lufttäthet är alltså nyckeln till den mycket långa hållbarheten.

Hos Emergency Food by Trek'n Eat läggs produkten i burk, syret extraheras och ersätts med kväve för att upprätthålla en hälsosam atmosfär som säkerställer produkternas livslängd. Hos Fuel Your Preparation "avlägsnas" syret från burkarna med syreabsorberare placerade i varje burk (glöm inte att ta bort dem innan du rehydrerar måltiden!).

Finns det konserveringsmedel i de långtidshållbara måltiderna?

Till skillnad från konserver som många hushåll konsumerar dagligen innehåller frystorkade långtidsprodukter få eller inga konserveringsmedel eller tillsatser.

Pasta bolognese – 25 år

Kompletta måltider

Pasta bolognese - 25 år

Nettovikt (g): 800
Pris/100Kcal: 2,44 €
25 i lager
90,00 €
Äggröra med ost – 25 år

Kompletta måltider

Äggröra med ost - 25 år

Poids net (g) : 560
Pris/100Kcal: 2,48 €
23 i lager
85,26 € −15%
72,47 €
Gröna ärtor – 25 år

Kompletta måltider

Gröna ärtor - 25 år

Nettovikt (g): 600
Pris/100Kcal: 3,57 €
22 i lager
75,78 €
Föregående
Nästa

Är frystorkade måltider farliga för hälsan?

Som med all kost beror hälsopåverkan på kostens balans och var och ens energiförbrukning, oavsett om maten är frystorkad eller inte... I alla fall finns detaljer om näringsinnehållet på varje burk och tillgängliga i varje produktbeskrivning online, så att var och en kan välja och balansera sitt intag efter önskemål.

Hur smakar det?

Smaken är identisk med påsarna med individuella portioner. Samma recept används i burkarna och i individuella outdoor-påsar. Sortimentet "Emergency Food" från Trek'n Eat motsvarar påsarna från märket Trek'N Eat, det från Fuel Your Preparation återger recepten från Fuel Your Preparation-påsarna.

Se våra konservburkar med 25 års hållbarhet

Hur värmer/tillreder jag måltiden?

Precis som för påsformatet rehydreras burkarna med lång hållbarhet enligt instruktionerna på förpackningen. Det är både enkelt och snabbt.

Kommer jag känna mättnad, att jag ätit ordentligt (tillräckligt energi-/fettintag)?

De flesta recept i burk ger i genomsnitt mellan 400 och 700 kcal/portion, rehydrerade väger de mellan 300 och 600 g. När det gäller mättnadskänsla beror den på var och ens matvanor. Energiinnehållet och fördelningen av kolhydrater-protein-fett för varje recept anges även på burken samt i produktbeskrivningarna online.

Hur länge håller burken efter öppning?

Burkarna är luft- och vattentäta samt extremt hållbara. De har ett extra plastlock för att ge en lufttät förslutning och hålla innehållet fräscht upp till 7 dagar efter öppning.

De flesta burkar med färdiga måltider innehåller mellan 4 till 10 portioner. Beroende på användning är en öppnad burk färdig på 1 till 6 dagar och ännu snabbare för en familj. De är väl lämpade för lagring och även för outdoor-aktiviteter i grupp.

Hur ser innehållet i burkarna ut, är det pulver eller bitar?

Beroende på produkt får man pulver, bitar eller båda. Enkla ingredienser som mjölk eller smör är pulver, och kompletta måltider består av bitar (pasta, kött, grönsaker...) och pulver (såser).

Biff Stroganoff - 15 år

Kompletta måltider

Beef stroganoff - 15 år

Nettovikt (g): 750
Pris/100Kcal: 1,33 €
9 i lager
41,73 €
Föregående
Nästa

Finns det risk för trötthet på produkterna?

För att inte tröttna, och enligt vår erfarenhet med personer som äter frystorkade produkter större delen av året som långseglare och äventyrare på långa expeditioner, är det bäst att variera rätter och märken! Och varför inte kombinera frystorkat, färdigrätter och torra produkter i det man lagrar...

Om jag beställer produkter med mycket lång hållbarhet idag, vilket bäst före-datum har de när vi får dem?

Hos Fuel Your Preparation och Katadyn Emergency Food sker regelbunden produktion, produkterna vi har i lager har tillverkats 2-3 månader innan de kom till oss, ibland 6 månader. Om du vill veta exakt bäst före-datum för vissa produkter kan du gå till produktbeskrivningarna där datumen anges.

Kan man få ännu längre hållbarhet genom att lagra en sådan burk i frysen?

Att lägga burkarna i frysen riskerar tvärtom att skada dem och därmed minska deras livslängd. Bäst för förvaring är en torr och sval plats. Att lagra dem på en alltför fuktig eller varm plats minskar deras bäst före-datum. Dock bekräftar tillverkarna att även efter utgångsdatum är produkterna ätbara.

Hur komponerar man sitt lager? Vilket volym tar det?

Det är möjligt att köpa enskilda burkar även om det mest praktiska är kompletta paket. Dessa finns tillgängliga för olika varaktigheter, från några dagar till 1 år. Till exempel 1 månads paket för 1 person från Emergency Food - som även passar för en familj på 4 personer i 1 vecka -, består av frukost, måltider, kompakta ransoner och till och med ett vattenfilter. En kartong för en månad mäter 42x32x20 cm och väger 12 kg, vilket inte är särskilt skrymmande för en månads mat.

För mer information kan du läsa artikeln om "Hur bygger man upp ett matlager?".

Vad motsvarar egentligen längderna på paketen (1 månad, 3 månader, 6 månader etc)?

Det är klart att var och en av er lagrar av olika anledningar och behov. Enligt Katadyn har kompletta paket som de designat (1 månad, 3 månader och 1 år), "utarbetats enligt lärdomarna från livsmedelsvetenskap och tekniker för mänsklig nutrition. Fokus har lagts på balanserad sammansättning av ransonerna med viktiga vitaminer: kolhydrater, proteiner, fetter, fibrer...

Även om 1100 kcal/dag inte räcker för en vuxen, garanterar detta i händelse av nödlager konsumenten ett minimum av dagligt intag.

Enligt Fuel Your Preparation är näringsbehoven under kristid mycket annorlunda än vanligt. Kroppen behöver mer energirik mat och proteinrik mat. Våra måltider har särskilt utformats för att ha högt kalorieinnehåll och vara berikade med protein, för att ge långsam och uthållig energi snarare än snabba sockerintag. Våra frystorkade frukter är ett idealiskt val för nödsituationer eftersom de ger kroppen extra fibrer och energi som den behöver.

Föregående
Nästa

Upptäck vårt kompletta utbud av överlevnadsmatpaket för att vara självförsörjande från flera dagar upp till ett helt år.

Vid fler frågor är vårt team tillgängligt via e-post eller telefon (se kontaktuppgifter nedan).

Ett ord om Lyophilise & Co 🌶

Med bas i Lorient är Lyophilise & Co referensen för frysta rätter och högkvalitativ outdoorutrustning. Oavsett om du är vandrare, seglare, trailrunner, bushcraft-entusiast eller bivackälskare, erbjuder vi ett brett sortiment av tekniska produkter anpassade för alla dina äventyr. Med över 2 000 produkter finns vi vid din sida under dina expeditioner, både i Frankrike och internationellt.

Om du har några frågor står våra experter till förfogande och hjälper gärna till med råd:

☎ 02 97 87 23 73
✉ team[at]lyophilise.com

Vi har även ett showroom öppet måndag till fredag:

📍 6 bis rue du sous-marin Vénus, 56100 Lorient

Relaterade artiklar