Tillagad på hantverksmässigt vis är denna smakrika rätt från Indien en riktig tröstmat.
Namnet dahl, som även kan stavas dal, dhal eller daal, syftar i Indien på torkade eller skalade baljväxter. Med tiden har det också blivit namnet på denna indiska rätt som ofta är baserad på linser.
Recepten varierar ofta, och var och en tillför sin egen touch. Lise Di Giulio, en bretonsk kock som grundat varumärket Nomad's Kitchen, har komponerat sitt recept med linser, sötpotatis, kokosmjölk och kryddor. En smakrik blandning som verkligen njuter dina smaklökar.
Förpackad i en kompakt och lätt hermetisk påse bevaras denna steriliserade rätt i 1 år i rumstemperatur. Den är enkel att transportera, oavsett om det är i en ryggsäck, en skåpbil eller en båt. Den här rätten, tyngre än en frystorkad måltid, behöver inte rehydreras. Det räcker att värma upp den.
Den passar perfekt för en dagstur, en havskappsegling, en roadtrip i skåpbil eller som lunch på jobbet (byggarbetsplats, kontor, lastbilsförare...).
Gröna linser dahl är:
- En vegetarisk och 100% naturlig konserverad rätt
- Utan konserveringsmedel, gluten eller laktos
- En hållbarhet på 1 år i rumstemperatur
| Sammansättning | Per 100g | Per produkt |
|---|---|---|
| Energi i kcal | 89 | 355 |
| Energi i kJ | 344 | 1375 |
| Fett (g) | 1.05 | 4.2 |
| Varav mättade fettsyror (g) | 0.01 | |
| Kolhydrater (g) | 11.15 | 44.6 |
| Varav sockerarter (g) | 2.2 | 8.8 |
| Fibrer (g) | 5.25 | 21 |
| Protein (g) | 5.625 | 22.5 |
| Salt (g) | 0.25 | 1 |
check_circle