Repas lyophilisés bio - Issus de l'agriculture biologique

Ekologiska frystorkade rätter

Du kan konstatera att ekologiskt jordbruk rekommenderas allt mer idag. Det är inte förvånande om man ser till de hälsofördelar det erbjuder. Eftersom frystorkning av livsmedel är tillämpbar på alla, producerar vissa företag ekologiska frystorkade rätter.

Var hittar man dem?

Frystorkade måltider är inte vanliga i allmänhet. Ekologiska produkter, som man ofta ser i butikshyllorna, är dyra. De kommer från ett jordbruk utan specifika insatsvaror – enbart naturliga metoder. Det gör deras produktion svår att bygga ut. Dessutom är produktionsavkastningen inte hög. För att kompensera kostnaderna säljs de därför lite dyrare än produkter från intensivt jordbruk. Få företag tar risken att investera i detta område. Vi känner inte till alla som gör det, men vi kan informera dig om några välkända. Bland de märken som bevisat sig inom ekologisk mat kan vi nämna:

• LYO FOOD: ett polskt företag som täcker alla kategorier av livsmedel för frystorkning. Deras ekologiska produkter uppfyller statliga normer;
• VOYAGER: precis som M×3 är det också ett franskt märke för ekologiska produkter. I Frankrike har dessa två företag bevisat sitt värde inom ekologiska frystorkade produkter.

Denna lista kan växa med tiden, eftersom nya aktörer på marknaden försöker följa i dessa pionjärers fotspår. När du behöver ekologisk frystorkad mat, tveka inte att vända dig till oss. Vi har ett brett utbud av ekologiska produkter från dessa ledande leverantörer.

Några ekologiska produkter för att sätta ihop dina vandringsmenyer

Vi har menyer för alla tider på dagen.

På morgonen

För att pigga upp din uppvaknande under dina expeditioner har vi några frukostförslag du kan ta för att starta dina dagar.

• Ekologisk porridge med äpplen, tranbär, kanel och chiafrön: en produkt från märket LYO FOOD, den kostar 5,90 euro. Det är en vegansk rätt på 70 g, fri från gluten och laktos. 

På eftermiddagen eller kvällen

Under dessa två tider på dagen är det ideala för en äventyrare att fylla på energin med en måltid som lockar. Vilotiden är dyrbar, och en bra vila efter fysisk ansträngning kräver också bra mat. Artiklarna i vår butik för dessa stunder är följande:

• Ekologisk semolina och orientalisk kyckling: en ren njutning för under 7 euro. En måltid klar på 10 minuter med varmt vatten, rik på kolhydrater och utan tillsatser. Perfekt för att ge dig ett ordentligt energilyft.
• Ekologisk strimlad kyckling med ris och äpplen: ett recept från Normandie med mycket goda smaker till ett pris av 7,10 euro;
• Ekologisk chana masala: ett alternativ till smörgåsen som du säkert vill njuta av under en lunchpaus för 3,60 euro.

Sortiment för mellanmål eller dessert

Det vanligaste i sortimentet av desserter är ekologiska frukter. Vi erbjuder dock även drycker och några andra mellanmål. Du kan se:

• Red drink bio – Vitaminiserad: det är en ekologisk vitaminiserad energidryck, utmärkt för att återfå energi utan att skada din hälsa;
• Ekologisk äpple- och bananmos

Fördelar för vandrare och outdoorutövare

Ekologiska frystorkade rätter har flera fördelar för vandrare och andra äventyrare.

God fysisk hälsa

Frystorkade produkter är en fördel för personer som ägnar sig åt denna typ av aktivitet. De ger kroppen de viktigaste näringsämnen den behöver. Frystorkning är en process som sker utan kemiska tillsatser. Därför förblir ekologiska frystorkade produkter ekologiska. Du behöver alltså inte oroa dig för produkternas kvalitet. Från vegetabiliska till animaliska produkter – allt är ekologiskt och hälsosamt.

Du har därmed mindre risk att drabbas av vissa sjukdomar som cancer, fetma eller andra sjukdomar kopplade till bekämpningsmedel. Dessa livsmedel är hälsosamma och håller mycket hög näringskvalitet. Risken för matsmältningsproblem minskar därför. Ekologiska frystorkade produkter innehåller mindre gluten, fett och socker.

Smak och utseende

Ekologiska produkter är kända för att vara saftigare och smakrikare, och de har dessutom ett bättre utseende. Frystorkningsprocessen bevarar alla dessa egenskaper intakta. En frystorkad ekologisk produkt behåller samma smak och utseende som originalprodukten. Smaken förblir kraftfull även efter tillsats av vatten. Du får inte bara samma produkt som från början, utan också med mindre fett och överskott av näringsämnen.

Kostnad

Till skillnad från vad man kanske tror kostar inte ekologiska frystorkade livsmedel särskilt mycket. De är till och med mer prisvärda att hantera än icke-frystorkade produkter. När man tänker på vad man skulle behöva lägga ut för att köpa vissa ekologiska frukter, är valet enkelt när det gäller frystorkade produkter.